肇庆市教育局领导同志入校陪餐工作制度

　　第一条为筑牢校园食品安全底线，依托局领导同志下基层到校开展督导调研、监督检查、业务指导等工作一并落实入校陪餐要求，有效减轻基层接待压力，实现校园餐全流程监管，进一步规范校园餐管理工作，结合实际，制定本制度。

　　第二条本制度适用于肇庆市教育局领导同志赴全市各类中小学、幼儿园开展入校陪餐工作。

　　第三条局领导同志到校开展工作期间同步参加入校陪餐，及时反馈和化解食堂管理、膳食定价、服务保障等方面问题。

　　第四条入校陪餐实行同质同餐。在学生售饭窗口统一取餐，餐食品种、伙食标准与学生保持一致，不单独安排餐食、不设立专用就餐区域。 

　　第五条入校陪餐实行自费就餐。按照学校公示的学生餐标准自行缴纳餐费，餐费纳入食堂规范账务管理，严禁由学校代缴餐费。 

　　第六条入校陪餐要严格落实“五个必看、主动一问”，杜绝形式化、走过场：

　　✅必看食堂内外环境卫生。仔细查看后厨操作间、就餐区域、储物间环境，检查三防设施、餐具消毒、食材存放、餐厨垃圾处置等情况。

　　✅必看餐费定价是否合理规范。核查菜品定价标准、成本公示、经费收支管理，结合校园餐智慧监管平台运行情况，检查收费公开透明情况，严防不合理收费。

　　✅必看校级领导陪餐制度落实情况。查阅学校陪餐排班台账、陪餐记录，查看学校班子成员是否常态化坚持每日陪餐，对制度空转、落实不到位现场指出整改。

　　✅必看家长陪餐反馈落实情况。查阅家长委员会陪餐记录、意见台账，核查学校对家长提出的菜品质量、营养搭配、分量等问题是否做到闭环整改。

　　✅必看校园餐智慧监管平台运行情况。查阅学校是否落实专人常态化线上巡查，及时处置平台预警信息。同时，依托平台，查阅食材采购台账、索证索票资料，查验食材进货台账、检验报告，学校食堂是否实现全流程可追溯管理。

　　✅主动面对面问询学生。就餐期间直接与学生面对面交流，听取学生对饭菜口味、温度、分量、食堂服务等真实意见，现场做好记录。

　　第七条统筹优化入校走访行程，一般采取“四不两直”方式开展入校陪餐。实行校外配餐或者就餐实行预定制、餐品总量固定的学校，须提前做好对接，单独预留餐食，不得占用学生预定份额，确保学生正常用餐不受影响。

　　第八条对陪餐收集的学生意见、排查发现的问题，分层分级处置。一般性问题当场督促立行立改；对较为突出问题及时反馈给学校食堂负责人；重大隐患问题移交市学校后勤助学中心督促整改，建立问题台账，实行销号管理。

　　第九条市教育局科级干部到校开展工作期间，同步落实入校陪餐相关要求，参照本制度执行。

　　第十条本制度自印发之日起施行。

来源：肇庆市教育局