1、红菌　又称玫瑰红菌，主要野生于大洲镇岐岭、泗科、东畔村委会阔叶林丛地上，年产2500公斤。其菇暗红，菇汤玫瑰色，味道鲜美，营养丰富，具有健脾止泻，利尿袪湿，防癌补血之功效，且能提高人的肌体免疫能力和抗瘤能力，是一种天然绿色食品，深受大小食肆的欢迎。
　　
　　 2、木衣架、刀座、灯座、木玩具　垢塘木制品厂有十多年历史，主要产品有：木衣架、刀座、灯座、木玩具，各产品做工细腻、精巧，其中刀座销往阳江十八子公司。
　　
　　 3、木灯座、茶几、童椅、木鸟笼　泗科永顺木器厂于2003年初建成并投入使用，主要产品有灯座、茶几、童椅，产品精致、美观，既实用，也可作工艺品，年产25000套，产品销往日本、珠三角等地。
　　
　　 4、竹签　竹签由丹竹加工而成，经过锅炉烘干，形成产品，主要用作烧烤棍、牛杂棍，该产品工序简单、成本低、工作量小等特点。
　　
　　 5、粗纸　由于大洲镇竹子资源丰富，年产各类竹子50万枝，大洲镇岐岭粗纸厂为了合理利用本地资源，采用竹子经过浸漂、打浆、过滤、上造纸机、晒干等一系列工序加工而成，成本低、效率高，产品主要销往湖南。
　　
　　 6、象棋　东畔棋子厂于2002年建成，是我镇最成功的资源深加工型企业之一，该产品所需设备少，工艺简单，占场地小，成本低，所做成的象棋精致美观。
　　
　　 7、大洲腌菜系列（腌菜、腌肉、腌鱼）　该产品采用农村传统制法，经过密封发酵而成，本产品绝无污染，不含防腐剂，食用方便。
　　
　　 8、八角　可直接用作调味食用，也可制成八角油做香料，用其配成中药、名酒、美容品等，具有较广泛的用途及经济价值，是食品香料、工业化工香料，特殊凝固剂、涂料等，是国际市场上的紧销产品。在医药上八角性温阳，有驱寒之功效。健胃、驱风、促乳。止咳、理气和治疗神经衰弱、消化不良以及作咳嗽药中的矫味剂等。
　　
　　 9、笋干　竹笋是一种完全营养的天然食品，高蛋白、低脂肪，并富含多种人体所需的微量元素及维生素、纤维素等。竹笋干由新鲜竹笋经特殊方法脱水处理而成，可煲汤或红烧食用，便于保存，是馈赠亲友及宴请宾客的上等山珍。
　　
　　 10、桂皮　入中药，有助于预防和延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。
　　
　　 11、巴戟　大洲镇现有巴戟1000亩，年产巴戟100吨，是全县种巴戟大镇之一。巴戟，又称巴戟天，有“南方人参”之称，属“四大南药之一”，在《本草纲目》和《神农本草经》中有记载。具有壮气补血、强筋骨、祛风湿、滋补肾阳之功效。