封开县位于广东省西北部，居西江上游，与广西梧州市接壤，素有“两广门户”之称，全县总面积2723平方公里，辖16个镇，总人口46.2万人，农业人口38.9万人。

封开县属南亚热带地缘季风气候，气候温和湿润，光照充足，无霜期长，雨量充沛，全年平均气温20.8℃，多年平均年降雨量1506毫米，全年日照时数1830小时，无霜期达310天以上，自然资源和农业资源十分丰富，十分适宜农、林、牧、渔各业发展。1998年被列入“全国山区综合开发示范县”和“国家农业综合开发项目县”。全县现有耕地30.56万亩，其中水田面积25.97万亩，有林地面积280万多亩，是广东省商品粮基地县和林业基地县，年产粮食22多万吨、松脂2万多吨，松脂产量为全国县级之冠，2001年被国家林业局授予“中国松脂之乡”。封开县名优农副产品种类繁多，出产的杏花鸡、莲都山羊、贺江鱼、封开油栗、渔涝麒麟李、渡头沙田柚、渔涝黄烟、杏花白马茶等久负盛名。

改革开放以来，封开县扩大对外开放，大力发展农业商品基地，培育和发展农业龙头企业，大力推进农业产业公经营。目前全县已创办各类“三高”农业基地550多个，面积达到30万亩，其中规模较大的有麻竹基地15万亩，长岗镇的23000多亩封开油栗基地，渔涝镇的16000多亩的麒麟李基地，渔涝、河儿口镇的12000多亩黄烟基地，白垢镇的7000多亩柑桔基地，罗董镇的7000多亩水柿基地等；长岗油栗、杏花鸡分别注册了“奇香皇”和“金凤凰”牌商标；全县已建成杏花鸡繁育中心、畜牧良种场、封开“奇香皇”果业有限公司、东荣食品有限公司、麒麟山水果经营公司、南丰镇果蔬公司、莲都山羊养殖公司等市、县、镇三级农业龙头企业14家，农业产业化程度不断提高，全面促进了农业和农村经济的发展。2002年全县农业总产值21.95亿元（现行价），农业商品率达到80%，农民人均纯收入3961元。

在新世纪之初，封开县将进一步加大农业招商引资力度，目前已出台了各项优惠政策和奖励政策，落实“地利不足让利补、资金不足资源补、条件不足服务补”的招商引资策略，营造“亲商、富商、安商”的投资环境，以开放促开发，全力谱写我县农业发展新篇章。

封开县种植业以农业增效、农民增收、农产品竞争力增强为目标，大力推进生产布局调整,加快发展优势农产品基地,全面推广应用良种良法,全县种植业发展势头迅猛。2002年,全县种植业产值达到61248万元(90不变价)，占农业总产值47 %。

以调优增效为目标,推进种植业生产布局调整。2000年以来,全县共调减粮食及低值作物5.33万亩,改种蔬菜1.72万亩、黄烟0.5万亩、西瓜0.6万亩、水果2.36万亩。改种后单位产值大幅提高，全县通过结构调整增收达4000多万元。全县粮食与经济作物种植比例从1999年的57:43转变为现在的50:50。

从抓好招商引资,发展订单农业入手,突出发展优势农产品生产基地。目前，全县种植业“三高”农业基地总面积已达30多万亩。形成了以低水地区为主的西瓜、城郊型蔬菜生产带，以中水地区为主的黄烟、花生生产带，以高水地区为主的优质粮、外销蔬菜生产带,以油栗、麒麟李、糖桔为主的优质水果生产带和覆盖全县的麻竹生产带。一乡一品、一镇一业特色遂步凸现。上规模、上水平、有特色的基地主要有：封开油栗基地2.3万亩,渔涝麒麟李基地1.5万亩,“十月红”柑桔基地3.3万亩，渔涝晒黄烟基地3.8万亩,优质粮基地33.6万亩，麻竹笋基地15万亩。

本县重视提高种植业生产的科技含量。2000年以来，县农业部门从省科研院所引进水稻、蔬菜、水果等良种30多个，推广应用面积达100多万亩。目前，种植业良种覆盖率达到83%，水稻良种覆盖率达到97%，种植业主要作物全面应用规范化高产栽培技术。

 

封开县加大招商引资力度, 大力打造特色农业品牌, 促进全县畜牧业生产快速健康发展。2002年, 全县畜牧业产值（90不变价）达到22326万元, 占农业总产值17.1%。耕牛饲养量10.61万头、生猪饲养量48.1万头、三鸟饲养量1102.9万只, 分别比1999年增长6.36%、24.5%和74.2%。

本县大力推进杏花鸡、莲都山羊、瘦肉型猪三大名优品牌发展。杏花鸡是广东省三大名鸡之一, 该县于2000年成立了杏花鸡繁育中心, 抓好杏花鸡的繁育、提纯复壮和养殖推广,并成功注册了“金凤凰”牌杏花鸡商标。2002年引进港商组建杏花源农业开发有限公司,实施“公司+基地+农户”经营模式,促进杏花鸡产业化发展,目前,该公司已投入500多万元,扩建种鸡场、兴办肉鸡养殖场、建设旅游观光物流园等,并在广州槎头市场设立了杏花鸡销售部。2003年,县委、县政府又出台《关于推进杏花鸡产业化经营 打造中华名鸡养殖大县的意见》,建立健全层级责任制,加大示范办点力度,全面启动“百局扶百村、千干帮千户、村村养万鸡”的活动,制订了杏花鸡标准化生产技术规程,目前杏花鸡饲养量260万只,预计全年达到550万只,比去年扩大250万只。莲都山羊是该县十大名优农产品之一,以产于莲都镇石山、且肉质鲜美没有腥骚味而扬名,目前全县饲养量4万头左右。以江口镇畜牧良种场为依托,创办瘦肉型种猪基地,省农科院种猪技术中心以技术入股形式参与合作,2003年瘦肉型仔猪出栏量将达到15000头。

本县成立“杏花鸡养殖技术研究所”,加强杏花鸡的养殖技术研究和推广工作,同时全面抓好畜牧业的技术培训与技术指导。目前,全县畜牧业良种覆盖率达到75%,杏花鸡饲养量占全县三鸟饲养量46%。